Супы

1. Харчо - большая порция маленькая порция
Пикантный суп из телятины с рисом и свежей зеленью

2. Чихиртма - большая порция маленькая порция
Суп из куриного мяса с яйцом, свежей зеленью и уксусом

3. Куриный суп - большая порция маленькая порция
с рисом, картофелем и морковью

4. Грибной суп- большая порция маленькая порция
шампиньоны, овощи и свежая зелень (вег.))

Салаты

5. Салат из огурцов и помидоров -
Свежие помидоры и огурцы, лук, зелень (вег)

6. Салат из огурцов и помидоров с грецкими орехами -
Свежие помидоры и огурцы, грецкие орехи, зелень (вег)

7. Грибной салат -
Шампиньоны, овощи, майонез(вег)

8. Салат из говяжьего языка
Варёный говяжий язык, редис, хрен, майонез

9. Салат из курицы -
Куриное мясо, редис, заправленный майонезом

10. Салат Имерули -
Куриное мясо, листья салата, вареные яйца, гранат, грецкие орехи

11. Салат из свеклы Свекла -
свежая зелень, заправленный майонезом (вег)

12. Салат из фасоли „Килкаж“ -
Красная фасоль, грецкие орехи и свежая зелень(вег)

13. Салат из фасоли -
Красная фасоль в томатном соусе с зеленью по-грузински (вег)

14. Салат из зеленой фасоли -
Фасоль с грецкими орехами и свежей зеленью (вег)

Vorspeise

15. Пхали - 2 шт. oder 4 штt. -
Шпинат с грецкими орехами и специями(вег)

16. Свекла - 2 шт. oder 4 шт. -
Свекла грецкими орехами и специями(вег)

17. Баклажаны - 2 шт. oder 4 шт. -
С грецкими орехами и специями(вег)

18. Ассорти Пхали -
Шпинат, свекла, баклажаны, грецкие орехи, болгарский перец(вег)

19. Ассорти из свежей зелени -
баклажан, шпинат и грузинский сыр (вег)

20. Сулгуни - 4 шпт.
Грузинский сыр (вег)

21. Имерули - 4 шт.
Грузинский сыр (вег)

22. Мжаве -
Соленая капуста по-грузински (вег)

23. Мжаве ассорти -
Ассорти из солений (маринованная капуста, зеленые помидоры и огурцы)

24. Джонджоли -
Соленая капуста по-грузински (вег)

25. Лобио с мжаве -
Тушеная фасоль с соленьем из капусты и свеклы (вег)

26. Сациви -
Курица в соусе из грецких орехов (холод.)

27. Аджапсандали -
Баклажаны тушеные с помидорами, паприкой, луком и зеленью (хол.)

28. Блины с мясом - 3 шт.
с говяжьим и свиным мясом

29. Блины с сыром - 3 ши.
грузинский сыр и творог (вег)

Меню на две персоны


Понедельник - четверг


Меню 1
30. Шашлык из свинины или
31. Шашлык из курицы

32. Меню 2
Шашлык из баранины

33. Меню 3
Чанахи
Баранина с картофелем, баклажанами, свежими помидорами и зеленьюn

34. Меню 4
Чахохбили
Куриное мясо в томатном соусе с травами

Все 4 меню с:
-Пхали
Овощи с грецкими орехами
- Сулгуни и ассорти из свежей зелени
-Харчо
Суп из телятины с рисом
-Хачапури
Сырный хлеб
- Лобио с мжаве
Тушеная фасоль с соленьем из капусты и свеклы
- Хинкали
варёные, из теста, начиненные сочным фаршем

Мучные изделия

35. Хачапури „По-имеретински“ -
Лепешка с начинкой из грузинского сыра(вег)

36. Хачапури „По-менгрельски“ -
Лепешка с начинкой из грузинского сыра, посыпанная сыром сулгуни(вег)

37. Хачапури „По-лазский “ -
Лепешка с начинкой из грузинского сыра, посыпанная сыром сулгуни. С двойной порцией сыра. (вег)

38. Хачапури „ Пеновани “ -
Конверт из слоеного теста с сыром (вег)

39. Хачапури „По-аджарски“ -
Традиционный аджарский хачапури в виде лодочки с грузинским сыром и яйцом(вег)

40. Хачапури на вертеле -
с начинкой из грузинского сыра, приготовленный на мангале (вег)

41. Чебурек -
Мучное изделие с сочным фаршем из говядины

42. Хинкали с мясом - 1 шт.
варёные, из теста, начиненные сочным свино-говяжьем фаршем

43. Хинкали с мясом - 1 шт.
варёные, из теста, начиненные баранье-говяжьим фаршем

44. Хинкали с сыром - 1 шт.
варёные, из теста, начиненные сыром (вег)

Блюда из птицы

45. Мтсвади -
Шашлык из курицы на шампуре

46. Цыпленок «Табака» -
Цыпленок пряный, жаренный на сковороде

47. Чахохбили -
Куриное мясо в томатном соусе с зеленью

48. Каурма на „Кэци“ (глиняная сковорода) -
жареная, с луком и специями

49. Жареная куриная грудка с сыром -
Жареная куриная грудка в сливочном соусе под запеченным сыром

50.Шкмерули -
Курица, запеченная в молочно-чесночном соусе

Блюда из баранины

51. Мтсвади -
Шашлык из баранины на шампуре

52. Чанахи -
Баранина с картофелем, баклажанами, свежими помидорами и зеленью

53. Бараньи ребрышки с аджикой - 5 шт.
жареные, с острым соусом и луком на «Кеци»

54. Чакапули -
Бараньи ребрышки, тушеные с эстрагоном

55. Каре ягненка (на косточке) -
с жареным картофелем

56. Грузинский кебаб -
из баранины и говядины

Блюда из телятины

57. Слиави -
Телятина с зеленью и черносливо

58. Остри -
Пряная телятина в томатном соусе (острая)

59. Соко -
Жареные грибы с фаршем в глиняном горшке

60. Чашушули -
Телятина, тушенная с помидорами и зеленью

Блюда из свинины

61. Мтсвади -
Шашлык из свинины на шампуре

62. Свинина с сыром -
Жареная свинина в сливочном соусе, запеченная с сыром

63. Оджахури -
Жареная свинина с картофелем в глиняном горшке

64. Свиные ребрышки -
Пряные свиные ребрышки на шампуре

65. Свиные ребрышки Генацвале - На 2 чел.
Жареные свиные ребра с острым соусом, овощами и соленьем

Блюда из рыбы

66. Шашлык из осетрины -
на шампуре

67. Калмахи -
Форель жареная

68. Калмахи -
Красная форель, начиненная помидорами и овощами

Вегетарианские блюда

69. Грибы на „Кэци“ -
жареные шампиньоны в сливочном масле

70. Овощи - гриль -
Грибы, баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук

71. Жареный Сулгуни -
жареный грузинский сыр

72. Аджапсандали по-домашнему -
Баклажаны тушеные с помидорами, паприкой, картофелем, луком и зеленью

73. Шашлык из грибов -
Шампиньоны цельные

74. Баклажан -
фаршированный сыром и мятой в йогуртовом соусе

75. Зеленая фасоль -
со свежей зеленью, яйцами и специями

76. Жюльен -
Запеченные шампиньоны со сливками в глиняном горшочке

VIP блюда

77.Фирменное блюда „Самегрело“ - на 4 чел.
Баранина, картофель в мундире, перепела, грибы с сыром

78. Ассорти из шашлыков „Генацвале“ - на 4 чел.
Hahnchen, Lamm, Schwein, Stor auf Spiess und exotische Fruchte

*** Только при предварительном заказе можно:

Мчади - лепешка из кукурузной муки
Чвиштари - лепешка из кукурузной муки с сулгуни
Хашлама - отварная телятина с грузинскими специями
Гоми - пресная каша на основе кукурузной муки, подается, как альтернатива хлебным изделий
Эларджи - каша из кукурузной муки с сыром
Молочный поросенок

Гарниры и соусы

79. Картофель жареный по-крестьянски
80. Картофельное пюре
81. Рис
82. Рис с овощами

83. Ткемали
84. Аджика
85. Наршараб

Десерты

86.Фруктовая тарелка (Нарезанные фрукты) -

87. Наполеот -
Торт из слоеного теста

88. Медовик -
Медовый торт

89. Сметанник - -

90. Шоколадный торт "Генацвале" -

91. Када

92. Оладьи -
со сметаной, творогом и изюмом

93. Чай Мурабит -
Чай с вишневым вареньем

94. Мацони в глиняном горшке

95. Татара

96. Чурчхела

97. Козинаки

98. Ваза с фруктами -